همه چیز دربارهی میوهی خشک
میوهی خشک با کم کردن آب میوه بهدست میآید؛ طعمش غلیظتر میشود و ماندگاری بیشتری پیدا میکند، اما چون آب آن گرفته شده، قند و کالری در هر گرم بالاتر است.
خواص و ارزش غذایی
- فیبر بالا که به عملکرد گوارش کمک میکند.
- حفظ بخشی از املاح میوه مانند پتاسیم.
- زردآلوی خشک منبع بتاکاروتن و مقداری آهن است.
- ماندگاری بالا و نیاز نداشتن به یخچال.
- بهدلیل قند غلیظ، مصرف در حد اعتدال توصیه میشود.
انواع و تفاوتها
تفاوت اصلی در طعم و نوع میوه است. در زردآلوی خشک، رنگ نارنجی خیلی روشن معمولاً نشانهی استفاده از نگهدارندهی گوگردی است و رنگ قهوهای روشنتر نشانهی خشک شدن طبیعیتر. برچسب بستهبندی را بخوانید.
زردآلوی خشک
ویژگی: طعم ملس و شیرین.
مصرف: میانوعده و شیرینیپزی.
آلو بخارا
ویژگی: طعم ترش و شیرین.
مصرف: خورش و مصرف مستقیم.
انجیر خشک
ویژگی: شیرین با دانههای ریز و فیبر بالا.
مصرف: میانوعده و صبحانه.
توت خشک
ویژگی: ریز و بسیار شیرین.
مصرف: آجیل و صبحانه.