همه چیز درباره‌ی آجیل مخلوط
آجیل مخلوط ترکیبی از چند مغز و گاهی میوه‌ی خشک است. مهم‌ترین تفاوت انواع آن در نوع ترکیب و شور یا خام بودن آن است.
خواص و ارزش غذایی
- تنوع مواد مغذی از چند منبع: چربی‌های مفید، پروتئین و فیبر.
- میان‌وعده‌ای سیرکننده و پرانرژی.
- دارای ویتامین E، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها.
- مناسب سفر، محل کار و پذیرایی.
- در انواع شور به میزان نمک توجه کنید، مخصوصاً اگر فشار خون بالا دارید.
انواع و تفاوت‌ها
تفاوت اصلی انواع آجیل مخلوط در نمک و برشته کردن و نوع ترکیب است. آجیل خام بدون نمک برای رژیم‌های کم‌نمک مناسب‌تر است و آجیل شور برشته طعم پررنگ‌تری برای پذیرایی دارد.
آجیل خام
ویژگی: مغزهای بدون نمک و بدون برشته کردن.
مصرف: افرادی که نمک را محدود می‌کنند و مصرف روزانه.
آجیل شور (برشته)
ویژگی: مغزهای برشته‌شده و نمک‌زده با طعم پررنگ.
مصرف: پذیرایی و مهمانی.
چهارمغز
ویژگی: ترکیب چهار مغز درشت مثل گردو، بادام، پسته و فندق.
مصرف: مصرف روزانه و هدیه.
آجیل شیرین و میوه‌دار
ویژگی: ترکیب مغزها با میوه‌ی خشک یا کشمش.
مصرف: صبحانه و میان‌وعده‌ی کودکان.